美狮锋味摇滚美食节 五感餐饮新跨界

谢霆锋、美狮美高梅行政总厨Matthew Bennink、

锋厨团队及美狮美高梅各大名厨登场

美高梅作为文化旅游领航者,不断呈献多元化娱乐新体验,为澳门开创休闲旅游新潮流。2019年11月30日至12月1日举行首次「美狮锋味摇滚美食节」,是美高梅与「锋味」倾力打造的首个原创及突破传统的跨界盛会,集美食、音乐、娱乐与文化艺术元素于一身,把美狮美高梅一楼露天平台摇身变成跨文化美食的交汇点,为澳门这个“创意城市美食之都”再添非凡魅力。

力臻完美 实现梦想

为了给观众打造不一样的摇滚美食节,谢霆锋于开场前96小时抵达美狮美高梅,密锣紧鼓、马不停蹄地与美高梅数百位厨师团队紧密合作,由花艺选择、美食造型、以及场地布置等,均一一精心策划,力求完美演绎。

谢霆锋表示: “我与美高梅的理念不谋而合,我们一起不断向高难度挑战,追求创新突破,以前所未有的形式为五感升华创造无限可能。美高梅絶对是一个完美的合作伙伴,也是让我可以大显身手,实现梦想的天地。”

率先体验

美高梅特别于11月28日邀请众多媒体朋友到现场率先体验“美狮锋味摇滚美食节”,由谢霆锋、美狮美高梅行政总厨Matthew Bennink、锋厨团队及美狮美高梅各大名厨介绍,他们亲手主理的特色美食,让大家亲身感受这场独特的摇滚美食盛宴。

谢霆锋亲身介绍美食和亮点

谢霆锋认为饮食不再是为填饱肚子,更是娱乐享受:“现代人是‘相机先吃’,分享美食照片有时甚至比品尝美食更重要。我认为单是拍照和品尝都不够,希望这个活动能够美食和音乐兼备,所以于一年前左右开始有这个摇滚美食节的构思。”他继续说: “我很喜爱澳门地道小吃,而且澳门是‘创意城市美食之都’,透过这个摇滚美食节,我们希望可以与本地居民及旅客分享我们的创新意念。”

美狮美高梅行政总厨Matthew Bennink称:“美食文化博大精深,我们数百位厨师团队,以创意手法,将高级餐饮概念融入美食节,炮制出一系列中西荟萃的美味佳肴,为澳门原创另一文化旅游新体验。”

传统及创意美食包罗万相

活动举行期间,美狮美高梅各顶级餐厅名厨将为现场观众精心制作一系列环球美食,包括美狮美高梅行政副总厨Ugo Rinaldo的「蕃茄辣肉肠面包」、以及行政总饼师Bruno Le Francois的「雪纺蛋糕」与「闪电泡芙」、雅吉总厨Edwin Guzman Navarro的「秘日米饼」、盛焰厨总Daniel Smeenk的「慢煮牛颊肉」、涛岸总厨John Slack的「双层牛肉汉堡」、蜀道总厨杨登全的「担担面」、好锅总厨欧汝初的「玫瑰蜜汁义烧饭」与「金抽豉油鸡饭」,再加上澳门本土品牌礼记雪糕的「红豆雪条」、「雪糕三文治」与「莲花杯雪糕」,以及安记「鲍鱼丸子」、「龙虾汤鲍鱼」、「黑松露鲍鱼」、「红烧汁鲍鱼」与「鲍鱼面」,美食纷呈保证现场饕客食指大动。

同时,锋厨精英将围绕不同主题,现场还原电视节目里多道令人垂涎的美食,与飨客同赏。精细菜式包括全国锋厨冠军高丹艺创作的「脆球黑松露薯仔浓汤」与「菲律宾脆皮猪脚」、锋厨海选季军邢伟主理的「墨翠白鳕」与「黄金贝三重奏」、锋厨四强人气厨师杨北川烹制的「腐乳肉刈包」与「浅水湾刨冰」、首次公开露面的「锋味」总烘焙师卢子超联同锋厨美女龙玥心(Amanda. S)携手再造的「黑朱古力提拉米苏」与「玫瑰忌廉泡芙」 ,以及Segreto 义大利私房菜店主Ermanno Lelli的「微风掠过罗马山丘」义大利面与「路易莎奶奶的秘密」焗烤千层茄子。

劲歌连场升华跨感官体验

「美狮锋味摇滚美食节」集合亚洲音乐力量,谢霆锋将重拾结他再次摇滚,演绎多首经典作品。此外,谢霆锋邀请同门师弟妹容祖儿、罗力威及许靖韵、刘郡格,以及群星朋友Mr.、王灏儿(JW)、新加坡歌手董姿彦献唱,及澳门组合MFM一同劲歌热舞,保证火力全开,风格各具精彩。现场更有著名亚洲人气音乐制作人DJ Corsak 与DJ Hitomiks 施展电音魔法,势以音乐动感与观众打成一片。

此外,会场内设有休闲区及游戏区,观众既可以写意地坐在豆袋梳化上欣赏表演,也可以走到游戏区专柜选贴各款专为「美狮锋味摇滚美食节」设计的纹身贴纸,或大玩抓娃娃机和篮球机,大家万勿错过。

「美狮锋味摇滚美食节」

日期:

11月30日及12月1日

时间:

11月30日(星期六)下午5时至10时

12月1日(星期日)下午3时至8时30分

地点:

美狮美高梅一楼平台

澳门路凼体育馆大马路

演出歌手:

11月30日(星期六):谢霆锋、Mr.、王灏儿(JW)、许靖韵、刘郡格、董姿彦、MFM

12月1日(星期日):谢霆锋、容祖儿、Mr.、王灏儿(JW)、罗力威、刘郡格、董姿彦、MFM